Ten prosty meksykański sos może być dodatkiem zarówno do pieczywa, jak i do mięs.
By przygotować salsę potrzebujemy cebuli, pomidorów, papryczek chilli i świeżej kolendry. Papryczki mogą być świeże lub marynowane. Ponadto potrzebny będzie sok z cytryny lub limonki. Jeśli chcemy wersję tłuszczową, można dodać do salsy oliwy.
Cebulę siekamy w bardzo drobną kostkę. Z pomidorów usuwamy gniazda nasienne i skórę - drobno posiekany miąższ dodajemy do cebuli. Z papryczek usuwamy również nasiona, po czym siekamy ją i dodajemy do sosu. Jeszcze tylko kolendra (również posiekana) i mieszamy. Dodajemy sól, sok z limonki i ewentualnie oliwę po czym odstawiamy sos w chłodne miejsce. Można jeść od razu, ale najsmaczniejszy jest następnego dnia rano.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz