Na wynos: sałatka z łososiem

Prosta i bardzo smaczna sałatka. Idealna do pracy lub na wynos. Potrzebujemy:

• świeżej roszponki lub innej sałaty
• dwóch jaj na twardo
• około 100g wędzonego na zimno łososia 
• garści kaparów
• garści zielonych oliwek
• soku z cytryny
• oliwy z oliwek
• pieprzu

Układamy w pojemniku wszystkie składniki, uważając by nie przygnieść sałaty - po dłuższym transporcie pognieciona sałata jest co najmniej nieapetyczna - i przyprawiamy całość pieprzem. Oliwę transportujemy w osobnym pojemniku i mieszamy z sokiem wyciśniętym z cytryny tuż przed podaniem, w proporcji vinegrette (2:1). Polewamy sałatkę i mamy obiad.